• A new narrative for the protein shift 

      Billie Gielen; Koen Thewissen; Sylke Jaspers; Kristof Rubens (Departement Omgeving, 2024)
      Nutrition is one of the areas where this behavioral change is necessary. In that area, we see a positive evolution taking place in Flanders today. The number of flexitarians, vegetarians, and vegans has risen sharply in ...
    • Een nieuw narratief voor de eiwitshift 

      Billie Gielen; Koen Thewissen; Sylke Jaspers; Kristof Rubens (Departement Omgeving, 2024)
      Voeding is één van de domeinen waarop deze gedragsverandering noodzakelijk is. Op dat gebied zien we dat er in Vlaanderen vandaag een positieve evolutie plaatsvindt. Het aantal flexitariërs, vegetariërs en veganisten is ...